旅游酒店总监所需要的知识（酒店部门总监岗位职责）

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建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。

沟通表达技能据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25％，其余75％决定于良好的人际沟通。在酒店管理知识体系中，酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的。

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酒店总经理要确定酒店业务的标准，要领导各项业务，就必须对酒店业务的服务规程、环境布置、风格、酒店形象等都要十分熟悉和内行。一句话，就是酒店总经理要专业，要拥有专业知识。

专业知识是酒店职业经理人成长的前提和基础。

部门经理在酒店的管理结构里，处于中间位置，起着承上启下的桥梁作用，其执行力的强弱是验证其能力水平的重要指标之一。

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销售部包括客房销售宴会销售收益部包括预订部、收益经理（一般在一线城市，属于集团内大型的酒店才有这个职位）（3）人事部总监 Director of HR 就是人事部。

监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。

酒店安全总监岗位职责1 确保管理股份公司制定的各类政策及相关规定得到充分执行，并据此主持制订部门相应的标准与流程。确定餐饮部各岗位人员编制，并负责招募到位。

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房务部总监岗位责任制直属上级：总经理、总助直属下级：***部经理、前厅部经理岗位职责：、接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。

酒店销售总监的岗位职责1 公司***用合伙人制。熟知互联网技术应用。

酒店营运总监岗位职责：根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的***。

1、参与酒店前期规划工作，根据酒店定位、市场发展趋势和后期营运需求，提出优化建议；对筹备酒店的运行进行统筹和督导；各开业门店的经营指导、店总的培训督导、开业城市的筹建运营。

2、监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。酒店销售总监的岗位职责5 做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

3、制定酒店年度市场销售***。负责制定酒店对外销售、招揽客人的***及其指标，确定本部门销售业务***的实施细则，确定市场定位及目标市场。

4、负责部门营销人员的培训、绩效激励和考核工作。

5、销售经理的标准忠诚可靠、乐于奉献，一切以酒店利益为出发点，忠于职守，不***。敢于管理、善于管理、尽心尽力、尽职尽责。管的公平、公正、一视同仁、心胸宽广、宽容善待他人、任人为贤。

酒店管理专业需要具备的专业知识和能力包括：经济学、管理学、市场营销、财务管理、人力***管理等基础理论知识，以及英语等外语能力和服务心理学、礼仪文化等软技能。

建立和执行预算：酒店经营需要策划和预算，确保酒店运作高效。管理酒店需要掌握会计和财务基础知识、预算及长期投资规划等方面的知识，以便实施合理的会计管理和财务规划，保持投资获得最大利润。

酒店管理知识酒店管理基础知识酒店特点酒店提供的是一种特殊的综合商品，即有形的设施、空间、产品与无形的服务和时间。

因此，领导者要有独特的能力来创造、融合、管理文化。另一方面，企业文化的形成，企业价值观得到成员的广泛认同，使企业中的每一位成员产生使命感，又会进一步提升企业的领导力。

酒店管理者需要具备以下三种管理知识和技能：① 技术技能就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。

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